项目编号：CGXM-CAIC-A-202526416项目名称：自动炒菜机项目采购内容与需求：
（一）项目需求
1.供应商需提供包括炒菜机设备、智能食谱软件及售后维护服务。
1.2 设备技术要求
大型炒菜机1台：
序号 | 参数名称 | 需求 |
1 | 额定容量 | ≥30公斤 |
2 | 加热方式 | 电磁加热，半封闭环绕加热技术、主动搅拌技术、IH 立体加热等。 |
3 | 翻炒方式 | 双电机驱动搅拌爪主动搅拌及锅体旋转，模仿人工颠锅，食材受热均匀。 |
4 | 投料方式 | 自动投放多种调料，水、食用油、水淀粉等，包括各种酱汁、粉末、液体。 |
5 | 锅体材质 | 整体食品级铁锅，耐腐蚀、易清洁，符合餐饮安全标准。 |
6 | 控制系统 | 触摸彩屏一键操作支持设备本地与云端上传下载和二次开发菜谱，数据自动同步，语音播报交互操作。 |
7 | 菜谱功能 | 支持PC端、设备端、移动端编辑创建、修改菜谱、烹制工艺的导出和导出，方便厨房时时开发菜谱。 |
8 | 安全保护 | 具备超温保护、干烧保护、电流过载保护、自动断电等安全机制。 |
9 | 清洁功能 | 清洗方便，具有自动洗锅、手动高压水枪洗锅功能。 |
小型炒菜机2台：
序号 | 参数名称 | 需求 |
1 | 额定容量 | ≥5公斤 |
2 | 加热方式 | 电磁加热，半封闭环绕加热技术、主动搅拌技术、IH立体加热等。 |
3 | 翻炒方式 | 双电机驱动搅拌爪主动搅拌及锅体旋转，模仿人工颠锅，食材受热均匀。 |
4 | 投料方式 | 自动投放多种调料，水、食用油、水淀粉等，包括各种酱汁、粉末、液体。 |
5 | 锅体材质 | 整体食品级铁锅，耐腐蚀、易清洁，符合餐饮安全标准。 |
6 | 控制系统 | 触摸彩屏一键操作支持设备本地与云端上传下载和二次开发菜谱，数据自动同步，语音播报交互操作。 |
7 | 菜谱功能 | 支持PC端、设备端、移动端编辑创建、修改菜谱、烹制工艺的导出和导出，方便厨房实时开发菜谱。 |
8 | 安全保护 | 具备超温保护、干烧保护、电流过载保护、自动断电等安全机制。 |
9 | 清洁功能 | 清洗方便，具有自动洗锅、手动高压水枪洗锅功能。 |
2.合同签署方式及合同期限：
2.1 合同签署方式：采用固定总价与框架协议结合的模式；
2.2 合同期限：设备到货、安装、试运行，验收合格后1年质保。
3.付款方式：对公转账
4.交付期限：合同签订后3个月内
5.项目地点：生产制作部
6.验收标准：
（1）供应商在发货之前，应对货物的有关内在和外观质量、规格、性能数量等进行准确的和全面的检验，并出具其产品符合《产品采购订单》规定的质量合格证书。该证书将作为提交给采购单位验收的组成部分，但不应视为是对质量、规格、性能、数量的最终确认。
（2）在《产品采购订单》最终验收前的实施过程中，货物的安全等问题均由供应商负责。
（3）供应商须提供符合《产品采购订单》要求的全新合格产品。如发生所供商品与订单不符，采购单位有权拒收或者更换。货物进场后，货物由供应商保管并安装调试完毕，在货物验收并交付使用人后，若因使用人管理不善或安全设施原因造成货物（包括整体、部件、零配件）丢失、被盗、更换等，供应商不负任何责任。
（4）在质量保证期内，如发现货物的质量或规格与合同规定不符，或证明货物有缺陷，包括潜在的缺陷或使用不合适的原材料或部件等，采购方保留向供应商提出索赔的权利。
（5）采购方有权派出技术专家对货物的制造过程进行抽查或监造，以及参与货物的性能检验，供应商有义务提供方便和配合。
（6）所有货物安装调试结束后，供应商递交验收申请，最终验收时间由采购方安排。安装调试和验收过程中如发现产品缺破损，采购方有权要求供应商免费补发或者更换；由于货物本身问题造成某些技术指标达不到采购文件或者响应文件响应指标的，采购方有权要求供应商整改、退货或赔偿损失，并保留进一步的追诉权利，同时采购方有权邀请国家认可的第三方检测机构对货物进行不超过总数量3%的破坏性的抽样检测，如第三方检测机构出具的检测报告检测结论为合格的，检测费用由采购方支付，但检测报告检测结论为不合格的，检测费用由供应商支付。因破坏性检测造成货物数量的缺损，供应商负责免费补齐。
7. 售后服务：
（一）保修期
①整机免费保修期不低于1年，自最终验收合格之日起计算。
②核心部件（如电脑主板、电磁加热线圈、搅拌电机）保修期不低于1年。
（二）应时间与服务支持
①热线支持：提供7×24小时免费技术支持热线，30分钟内响应。
（三）现场响应：
①一般性问题：提供远程在线指导解决。
②无法远程解决的故障：2小时内响应，4小时内工程师携带备件抵达现场。
③重大故障（导致设备完全停机）：3小时内提供解决方案，24小时内修复或提供备用机。
（四）定期维护：保修期内每季度提供1次免费的预防性巡检和维护保养。
8. 产品须满足的标准规范：
（一）电器安全
GB 4706.1 《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》
GB 4706.30 《厨房机械的特殊要求》
GB 4706.56 《深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求》
（二）食品安全
GB 4806.1 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》
相关的食品接触材料具体标准（如GB 4806.9 不锈钢）
（三）性能与商用要求
《商用智能炒菜机》（计划号：20242123-T-607）（建议建议要求供应商承诺符合此标准要求）
（四）EMC电磁兼容
GB 4343.1 《家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求》
四、供应商需满足的资格条件
1. 营业执照；
2. 针对“专业技术及行业资质证明材料、国家法定机构颁发的相关 行业从业资格许可证”这一项材料，具体要求如下：
工程、设备、服务类供应商应根据项目的性质提供本项目对应的行业资质：《质量管理体系认证证书》、《食品接触产品安全认证证书》等
中选单位信息：
| 序 | 中选单位名称 | 中选金额（不含税） | 中选金额（含税） |
| 1 | 杭州厨宝科技有限公司 | 240,530.974 | 271,800 |
联系人：顾迪联系电话：057186663926
